RETETE CULINARE

CLATITE

INGREDIENTE :

3-4 OUA .

LAPTE .

PUTINA SARE .

VANILIE .

FAINA .

MOD DE PREPARARE :

INTR-UN VAS MAI INALT SE BAT OUALELE CU LAPTELE SI VANILIA ( CU TELUL ) .

OBSERVATIE : DACA NU AVEM LAPTE PUTEM FOLOSI APA MINERALA .

DUPA CE S-AU FLUIDIZAT INCEPEM SA PUNEM FAINA CATE PUTINA PENTRU A NU SE FACE COCOLOASE .

CAND COMPOZITIA DEVINE SEMIFLUIDA ( VA CURGE MAI GREU ) 

INCEPEM SA LE COACEM IN TIGAIE .

PENTRU FIECARE CLATITA FOLOSIM UN POLONIC DE COMPOZITIE .

SE COC PE AMBELE PARTI .

SE INTORC CU TIGAIA PRIN RASUCIRE SAU NE FOLOSIM DE UN CUTIT .

PENTRU UMPLUTURA SE FOLOSESTE FINETTI, GEM SAU DULCEATA .

NOI AM FOLOSIT DULCEATA DE VISINE SI FINETTI .

UNGEM FOAIA SI APOI O RULAM SAU IMPACHETAM .

SA AVETI POFTA !

SURSA : CECILIA DANAILA .