RETETE CULINARE

CLATITE

INGREDIENTE :

3-4 OUA .

LAPTE .

PUTINA SARE .

VANILIE .

FAINA .

MOD DE PREPARARE :

INTR-UN VAS MAI INALT SE BAT OUALELE CU LAPTELE SI VANILIA ( CU TELUL ) .

OBSERVATIE : DACA NU AVEM LAPTE PUTEM FOLOSI APA MINERALA .

DUPA CE S-AU FLUIDIZAT INCEPEM SA PUNEM FAINA CATE PUTINA PENTRU A NU SE FACE COCOLOASE .

CAND COMPOZITIA DEVINE SEMIFLUIDA ( VA CURGE MAI GREU ) 

INCEPEM SA LE COACEM IN TIGAIE .

PENTRU FIECARE CLATITA FOLOSIM UN POLONIC DE COMPOZITIE .

SE COC PE AMBELE PARTI .

SE INTORC CU TIGAIA PRIN RASUCIRE SAU NE FOLOSIM DE UN CUTIT .

PENTRU UMPLUTURA SE FOLOSESTE FINETTI, GEM SAU DULCEATA .

NOI AM FOLOSIT DULCEATA DE VISINE SI FINETTI .

UNGEM FOAIA SI APOI O RULAM SAU IMPACHETAM .

SA AVETI POFTA !

SURSA : CECILIA DANAILA .

RETETE CULINARE

SNITEL PESTE

INGREDIENTE :

2 BUCATI DE PESTE FILE . 

FAINA .

2 OUA .

SARE .

MOD DE PREPARARE :

INTR-O FARFURIE PUNEM FAINA SI IN ALTA OUALELE BINE BATUTE .

PESTELE FELIAT SE DA CU PUTINA SARE, SE TAVALESTE PRIN FAINA SI APOI PRIN OU .

PENTRU A OBTINE O GLAZURA MAI GROASA SE REPETA OPERATIUNEA ( INCA ODATA PRIN FAINA SI OU ) .

DUPA CE LE-AM DAT PRIN OU SE PUN LA PRAJIT .

SE PRAJESC LA FOC MIC PENTRU A SE PATRUNDE TOT STRATUL DE PESTE .

SE POATE SERVI CU CREMA DE USTUROI SAU CU ALTE GARNITURI ( PIURE, OREZ SI ALTELE ) .

SA AVETI POFTA !

SURSA : CECILIA DANAILA .

RETETE CULINARE

PIURE CARTOFI

INGREDIENTE :

7-8 CARTOFI .

1 CUBULET DE UNT .

LAPTE LA ALEGERE ( DACA DORIM ) .

PUTINA SARE .

PUTIN ULEI .

MOD DE PREPARARE :

SE SPALA CARTOFII

SE PUN LA FIERT CU COAJA SAU CURATATI ( IN CAZUL NOSTRU CURATATI ) 

SE FIERB CIRCA 20 MINUTE .

II INTEPAM CU FURCULITA PENTRU A NE DA SEAMA DACA S-AU FIERT .

DACA S-AU FIERT II SCOATEM DIN CRATITA SI II PUNEM INTR-UN VAS .

DUPA CE I-AM SCOS II PISAM CU BLENDERUL .

DUPA CE SE PISEAZA SE AMESTECA CU UNTUL SI LAPTELE SI SE COMPLETEAZA CU PUTIN ULEI SI SARE DUPA GUST .

OBSERVATIE : CA INGREDIENT SE MAI POT FOLOSI SI 2 MORCOVI .

PIUREUL SE POATE SERVI PUR SI SIMPLU SAU CU GARNITURA ( SNITEL DE PESTE, PUI SI ALTELE ) .

SA AVETI POFTA !

SURSA : CECILIA DANAILA .

FERMA SuperMario Danaila

SURSA : MARIAN DANAILA .

FERMA SuperMario Danaila

SURSA : MARIAN DANAILA ,